PAELLA | ПАЕЛЬЯ | ПАЭЛЬЯ

"Море смеется

у края лагуны.

Пенные зубы, 

лазурные губы..."
Гарсия Лорка

Испания - волшебная стана, от красоты которой просто-таки захватывает дух! Она навсегда остается в памяти каждого, кто хоть раз в жизни ее поселит. Испания ассоциируется с ласковым морем, жарким солнцем, разноцветными праздникам, торжествами и карнавалами, традиционной корридой и страстным танцем фламенко. Ее особая атмосфера, добродушие и гостеприимство жителей и, конечно же, потрясающе вкусные блюда местной кухни делают Испанию одной из самых привлекательных стран вплоть до нашего времени. Кто не мечтал хотя бы раз попробовать легендарную паэлью, рецептов которой, по словам самих испанцев, существует более трехсот, насладиться освежающим вкусом томатного гаспачо и отведать известный на весь мир десерт - Крема каталана, а также любимое лакомство басков - пирог с вишнями и нежным заварным кремом? Арт-кафе "SALVADOR" дарит своим гостям возможность окунуться в гастрономическую атмосферу праздника и ощутить себя респектабельным сеньором или сеньорой, обедающей на великолепной белой террасе с видом на море...

Но что делать, если до ближайшего отпуска, как до Мадрида пешком, а узнать поближе традиции испанской кухни хочется уже сейчас? Конечно, можно поглазеть на аппетитные фотографии блюд в интернете, заедая грусть палкой докторской колбасы, но можно осуществить все свои самые смелые испанские мечты, посетив арт-кафе "SALVADOR" в г.Васильков!

Сегодня мы будем соблазнять вас вкуснейшим национальным испанским блюдом.

Паэ́лья (кат. Paella, произносится "паэльйа")  — национальное испанское (валенсийское) блюдо. Название происходить от латинского слова patella - "сковорода". Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской кухни. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6-7 видов рыбы и морепродуктов с добавлением самой дорогой специи - шафрана, а также курицы, белого вина, зелени и свежих овощей. 
   Сегодня редко можно найти испанский ресторан, в меню которого Вы бы не нашли этого блюда. За двадцатый век его популярность так сильно возросла, что сегодня паэлью можно найти почти во всех ресторанах Европы. Результатом такого интереса к паэлье стало появление всевозможных вариантов приготовления этого блюда, от оригинального валенсийского рецепта до таких разновидностей как паэлья с морепродуктами (paella de marisco) и смешанная паэлья (paella mixta), существуют также и многие другие виды.

Арт-кафе "SALVADOR"  предлагает Вам попробовать 3 вида этого блюда: 

ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

(рис,шафран,томаты,баклажаны,зеленый горошек,болгарский перец,бульон из красной рыбы,креветки,мидии,кальмары)

ПАЭЛЬЯ СО СВИНИНОЙ,КУРИЦЕЙ И ХАМОНОМ

(рис,шафран,томаты,баклажаны,красный болгарский перец,куриный бульон,лук,чеснок,зеленый горошек,свинина,куриное филе,слайсы хамона,специи,кольца кальмаров)

ПАЭЛЬЯ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

(рис,куркума,белые карпатские грибы,шампиньоны,маслины,оливки,томаты,зеленый горошек,кукуруза,баклажаны,цукини,сладкий болгарский перец,лук,чеснок,оливковое масло,специи)

В арт-кафе SALVADOR вас ждут лучшие блюда испанской кухни, которые восхитят даже самых требовательных гурманов, а демократичные цены никого не оставят равнодушными. 

                                             Арт-кафе SALVADOR. Мы создаем для вас шедевры!